こんにちは。engawaブログ担当の鹿島香子です。
秋だあーーーーーーーーーー！！！！！
ﾌｫ━━（━（━[ ﾟДﾟ ]━）━） ━━ !!!!!
あ、すみません。間違えました。
これは夏のテンションでした。
しかし叫ばずにはいられない！
日本人はきっとみんな大好きな『コメ』が、1年で一番注目されるこの時期！
ｳｯﾄﾘ････::･(´ｪ`)･::･
これは、アレックス農園（体験プラットフォーム「aini（アイニ）」（元TABICA）を通じてアレックスが展開している、自然体験イベント）で育てている、黒米の稲です。
そろそろ収穫かな？
野良の暮らしの田んぼも、稲刈り真っ最中。
何回かに分けて作業しています。https://www.instagram.com/nora_engawa/
「自分たちの手で、暮らしをつくる」がコンセプトの野良。
稲刈りは、機械を用いず手刈りするのが野良流です。
はざかけに使う三脚も、竹でこしらえていました。
わたし「稲刈り、いつ頃終わりそうですか？」
リーダーのまよさん「終わらない！」
（笑）
なんて笑いつつ、晴天のもと、皆でのんびり野良しごとを楽しんでいました。
それに、稲刈りをしている何週間かの間に
畑で実っている豆が、カラカラに乾き
大豆として収穫の適期を迎えるそう。
完璧な野良スケジューリング！
大豆は年が明けてから、味噌づくりに使います。
野良の畑では今、ほかにも白菜やニンジンなどを育てています。
ミニトマトは、こぼれ種から。
今年の残暑は暑かったり寒かったり、天気が不安定だったので
夏野菜たちが勘違いして ｵﾚ?(´・ω・)ﾖﾝﾀﾞ?
今頃実をつけています。
こちらはほうれん草ゾーン。
え？ほうれん草どこ？ (ﾟдﾟ) (つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
よーく見ると、いろんな葉っぱに交じってちゃんと育っていました。
ここにもやはりこぼれ種から、ノビルや、スイカ（かぼちゃ？）らしき新芽が！
雑草（←この呼び名自体、どうなのかなと思ってしまうけれど）も、
根元から刈り取らず、自然のままにしているので
いろんな形・大きさの葉っぱが、わちゃわちゃと生きています。
雑多でたくましい、自然に近い営みが広がっている野良の畑。
慣行栽培のように、大量の収穫は見込めないけれど
「自分たちが食べていく分くらいは、こうやって育てられるんだよ！」
と話してくれた、リーダー・りえさんの言葉が心に残ります。
さて、made in 寺家のラインナップもますます充実してきました。
近く、「穂紫蘇の梅酢漬け」と「柚子胡椒」が出そろいます！
柚子胡椒に使う、柚子の収穫をちょっとだけ（ほんとにちょっとだけ笑）
お手伝いしました。
イテッッッッッッッ！！！！！（ｏ－〇）ｽﾞｷｰﾝ
見た目はミカンと似ているのに、柚子の枝にはトゲがあるんですね…
知らなかった…
こうして血（？）と汗を流しながら収穫した、貴重な柚子。
その皮を地道にすりおろして、柚子胡椒をつくります。
つくる作業は終わり、現在は寝かせているところだそう。
もうすぐやってくる鍋シーズン。
食卓を、香り豊かに演出してくれそうです！
前回最後にお知らせした、小さなマルシェのお話。
うっかり稲刈りシーズンが到来したので、今回は先にそのお話を紹介しました。
次回！小さなマルシェのお話を書く予定なので、是非ご覧ください～◎
