恵季-eki-の《屋台》、建築中！
こんにちは！engawaブログ担当の鹿島香子です。
すっかり日が短くなり、特に朝晩は、秋をすっとばして初冬の様相ですね。((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
それでも、日中はぽかぽか！
engawaのシェアオフィス利用時も、中庭で気持ちよく仕事ができて最高です。
さて今回のブログでは、engawa工事部（←いま命名）の最新情報をお届けします！
多様な人々が集う場としての、engawa《母屋》のリノベーションがほぼ完成したのが約７年前。
その後、野良の暮らしの小屋づくり、《いろり庵》と《ハナレ》のリノベーション…
（写真）
そしてこの夏、前回の記事でご紹介した通り、《里のekiー恵季ー》のリノベーションが完成し
無事オープンしました！ ﾜｰｲヽ(・∀・)ノヽ(・∀・)ノﾜｰｲ
……ん？(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ (ﾟдﾟ) ？
《eki》の階段下で、明らかに工事が進行中ではありませんか。
一体何の工事なのか…絶賛作業中のengawa管理人に、突撃インタビュー！
――ずばり何を作っているんですか？ ﾏｲｸ→ q_(ﾟ_ﾟ )
管理人「ekiの屋台！」
おおおおお！次は屋台ときましたか！！
言われてみれば確かに、屋台の外観ですね。
ありがたいことにengawaは、ご近所さんなどから古材を譲ってもらう機会に恵まれています。
これらを丁寧に磨きあげるなどして、リノベーションで建築部材として蘇らせてきました。
そんな古材たちが、ekiの屋台でももちろん活躍！
“engawa流”の趣を醸し出してくれています。
古材だけで賄いきれない箇所は、新たにスギ材を調達して施工。
若くみずみずしい木材と、歳を重ねて味わいの増した木材を組み合わせていますが、両者がしっくり馴染んでいるのだから不思議です。
ところで、何度もお伝えしているように
engawaではこれまで、いくつも建物をリノベーションしてきました。
だから工事はもう、お手の物なのでは？ q_(ﾟ_ﾟ )
そう尋ねてみると…
管理人「いや、全然そんなことない！建物ごとに、それぞれの難しさがあるから」
例えば…
今回は、階段下の限られた空間を主とするため、スペースの確保が難題だそう。
そこで、お客さんが飲食を楽しむベンチスペースを狭めないギリギリのラインまで、屋台の空間を張り出すなど、工夫を凝らしているといいます。
また常設の屋台は、正式には『テイクアウト方式の飲食店舗』に該当しますが
『出入り口以外を、壁や窓できちんと囲わなければならない』などの基準に、合致させるのも一苦労なのだとか。
それでは、実際に工事途中の屋台内部に入ってみましょう！
＼(･ω･)/ｼﾞｬｰﾝ
10月中旬に納入された、業務用冷蔵庫です。
飲食業の許可基準に則って、水栓も３つ完備。
外観と同様に店内も、着々と準備が整っていますね！
更に下旬には、ショーケースも納入されました！
――屋台で、どんなメニューを提供する予定ですか？ q_(ﾟ_ﾟ )
管理人「焼き鳥やたこ焼き、揚げ物、クレープ…。寒くなったら、おでんも！
みんなが楽しめるような、お祭りの屋台の定番メニューを考えてる。
気軽に立ち寄れて、その場で食べるのも持ち帰るのもOK！の楽しく賑やかな場所にしたいね」
くう〜！
そこにお酒が加わったら、確実にengawa帰宅難民続出じゃないですか！
どうするんですか！！
ということで、外観も内部も着々と工事が進み、提供メニューも内定して(・∀・)ノﾜｰｲ
注目の的になること間違いなしの、ekiの屋台。
で、屋台を切り盛りするのは、一体どなた？ q_(ﾟ_ﾟ )
管理人「そこが問題！まだ、決まっていない」
(; ﾟ ﾛﾟ)ﾅﾝ!( ; ﾛﾟ)ﾟ ﾃﾞｽ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟﾄｰ!!!
管理人「まあ、何とかなるよ！」
…そう。なるんです。何とか。
きっと。たぶん。
…それがengawaイズム！(・∀・)ノｲｴｰｲ
ekiの屋台は、11月下旬にオープン予定です。
お楽しみに！
