こんにちは。
engawaブログ担当の鹿島香子です。
先日の朝、いつものようにengawaを訪れると
屋根に、はしごが掛かっていました。
……（考え中）……
登ることにしました。(｀・ω・´)ｷﾘｯ
高さは３ｍくらいでしょうか？
１段１段、登っていくと
その先には…
屋根が広がっていました！！゜。(*゜▽゜)。゜ｱﾀﾘﾏｴﾀﾞｰｰｰ
で、なぜはしごが掛かっていたのか？というと
今後、このengawaの屋根スペースを使って
何やら楽し気な企画を考えているのだそう！
詳細はまた、追ってお伝えします。 ﾏｲｸq_(･_･ )
それはさておき ｵﾁｬﾄﾞｳｿﾞ(･ω･)旦ｺﾄｯ
今回は、２月最後の金曜日に中庭で開かれた
『engawaピザパーティー』の模様をお伝えします。
ピザパーティーの立役者は、何と言ってもこの『タンドールオーブン』！！
インド特有の土窯です。
小麦粉の生地を薄く広げ、窯の内側に張り付けて焼く様子を見たことがある方も、いるのでは？
engawaのタンドールオーブンは、鴨志田のインドカレー屋さんから譲り受けたもの。
重さが100キロもあるんです！！( ﾟдﾟ)ﾜｵ
更に驚くべきは、最高温度。何と『800度』だそうです！！ﾋｴｴｴｪｪｪΣ(゜ロ゜)!!ｵｯｶﾈｴｴｴｪｪｪｪ
当日は朝から火を起こして、タンドールオーブンを約３時間予熱。
窯全体が温まったら、熾火で500度前後の温度を保ち続け
手づくりした生地に具材をのせて、いざ窯に投入！ｵﾘｬｰ・⌒ヾ( ﾟ⊿ﾟ)ﾎﾟｲｯ
約40秒で、焼き上がり。
これが、もう…
パリッと仕上がった生地の歯ごたえと、風味
そして数種類のチーズの、濃厚な味わいが合わさり…
美味しい！！それしか言えません。ｷｯﾊﾟﾘ( • ̀ω•́ )←食レポ失格
昼間は、ご近所さんや普段engawaに出入りしている人々が集まり
みんな笑顔でピザをほおばっていました^^
日が傾いてからも、窯はアツアツのままフル稼働。
そのうち、放課後に突入した小学生たちが集まり始めました。
給食から数時間が経ち、空っぽの胃袋を抱える彼らの尋常ならざる食欲！！
生地を捏ねてピザをつくるチームと、食べるチーム（笑）に分かれて
ピザパーティーは夕方まで続きましたとさ。
そして、この日焼いたピザの枚数は
56枚！！！！！
シェアオフィス利用者としては、毎週開催してほしいピザパーティー。(*゜▽゜)ｾﾞﾋ
既に、次回が待ち遠しいです。
